EVERSYS - automatisch weit voraus.
Das in Sierre in der Schweiz ansässige Unternehmen eversys ist seit seiner Gründung unser Hersteller im Highend-Vollautomaten-Bereich für Kanzleien, Büros, Tankstellen und Gastronomie. Absolut technologieführend in diesem Segment definiert eversys den oft nur verpönten "Automatenkaffee" völlig neu und macht es unmöglich, einen handwerklich gut zubereiteten Espresso oder Cappuccino aus dem Siebträger von einem mit einer eversys zubereiteten Getränk zu unterscheiden. Überzeug Dich selbst und lass Dich bei uns beraten!
Eversys Legacy
Du willst exorbitant gute Kaffeequalität im Büro, Deiner Kanzlei oder einer kleinen Bäckerei? Du hast nur 230V Strom verfügbar und eher wenig Platz. Kein Problem, wir haben da was für Dich.
Eversys Cameo
Allrounder für jeden Einsatz gesucht?
Die eversys Cameo schreckt auch nicht vor hoher Auslastung zurück. Perfekt für Tankstelle, Bäckerei, Coffeeshop oder Bürokomplexe.
Eversys Enigma
In Deiner Kantine, deinem Coffeeshop oder auf Deinen Events geht's teilweise so richtig zu? Du benötigst dauerhaft zwischen 100 und 800 Getränke pro Stunde in konstant hoher Qualität?
Was macht eine eversys besonders?
Qualität in der Tasse
Das ETC-System regelt mithilfe eines intelligenten Algorithmus vollautomatisch die Mahlgradeinstellung und sorgt so für eine konstante Extraktion Deines Kaffees. Immer nach Deiner Vorgabe und so wie Du es für gut befindest.
Modulare Bauweise
Der modulare Aufbau jeder eversys-Maschine sorgt für einen einfachen und schnellen Zugriff auf alle Einzelteile des Geräts. Damit lassen sich Servicekosten und Ausfallzeiten reduzieren.
Milchschaum für Latte-Art
Eine eversys schäumt in perfekter Manier automatisch in die Tasse (1-Step), dosiert genau deine gewünschte Menge Milchschaum in eine Milchkanne (1.5-Step) oder über die everfoam-Lanze mit oder ohne Luftzufuhr und Temperaturkontrolle (2-Step). Kalte Milch ist ebenso möglich wie bis zu acht (!) verschiedene Milchsorten. Wie Du willst!
e'API und e'connect
Dank der zukunftsweisenden Telemetrie, die in jeder Maschine aus dem Hause eversys ab Werk integriert ist, bekommst Du und wir Zugriff auf das Gerät. Service- und Störungsmeldungen, präventive Wartung oder auch nur einfache Rezepturänderungen lassen sich einfach über das Internet verwalten. Auch die Anbindung an dein ERP- oder Kassensystem ist ohne weiteres möglich.
Alle Zubereitungsschritte eines Barista - vollautomatisch
Eversys hat schon immer die Brücke zwischen klassischen und vollautomatischen Espressokaffeemaschinen, sogenannten Super-Automatics, geschlagen.
"In vielerlei Hinsicht sind Super-Traditionals noch ein unerforschtes Gebiet. Auch in Zukunft werden Kundenservice, Kaffeequalität und Kundenerwartungen auf dem Prüfstand stehen. Was die Kaffeeszene aber wirklich verändern wird, ist die Tatsache, dass gut gemachter Kaffee nicht länger ein ausschließlich handgemachtes Produkt sein muss. Wenn man sich dessen bewusst wird, muss sich so manches Geschäftsmodell ändern müssen.
Barista-Weltmeister Matt Perger
1. Mahlen
Die von eversys entwickelten präzisen Keramikmahlscheiben werden durch einen leistungsstarken und leisen Motor angetrieben. Dessen Wärmeabstrahlung wird durch Ventilatoren abgeleitet, um die Qualität der Kaffeebohnen zu erhalten. Eine elektronische Überwachung (ETC) sichert die Qualität und garantiert jederzeit eine optimale Extraktionszeit.
2. e'Levelling & Tampen
Die Brühkammer fasst bis zu 24 Gramm Kaffeepulver, was auch die Zubereitung von grösseren Getränken erlaubt. Durch die elektronische Steuerung und Überwachung des Tampens wird eine gleichbleibende Qualität gewährleistet.
3. Temperaturkontrolle
Essentielle Faktoren für höchste Kaffeequalität sind separate, unabhängig voneinander gesteuerte Boiler für Kaffeewasser und für Dampf. Dadurch wird eine hohe Ausgabeleistung und Temperaturstabilität gewährleistet.
4. Brühverfahren
Die umgekehrte vertikale Extraktion optimiert die Effizienz während des Brühprozesses und ergibt ein Resultat, wie es sonst nur mit traditionellen Siebträgermaschinen erreicht werden kann.
5. Milchschaum
Die Milch wird mit Dampf aufgeschäumt. Nur so entsteht ein Milchschaum, der in Geschmack und Konsistenz einem handgeschäumten «Barista-Milchschaum» entspricht.
6. Eingießen
Alle Produkte sind programmierbar, um eine effiziente und sichere Zubereitung auch bei hoher Produktevielfalt in höchster Qualität sicherzustellen.
Enigma E'4 Classic
Auf kleinstem Raum - Gesamtbreite nur 56cm - kommt hier ein zweigruppiger Hochleistungskaffeevollautomat. "In Siebträgern gesprochen" bräuchten wir bei selber Leistungsfähigkeit schon mindestens 69cm - nur für die Maschine, ohne zwei Mühlen und ohne eine Puqpress. Und vom erfahrenen Barista mal ganz abgesehen...
Die neue Modellreihe Enigma von eversys besticht durch konstant hohe Tassenqualität, wenn nötig mit bis 525 Espressi pro Stunde oder 350 Cappuccini (bei 23 Sek. Extraktionszeit).
Enigma E'2ct Classic
Nur Kaffee und Espresso gewünscht? Dann lassen wir doch Dampf einfach weg. Noch schmaler und noch effizienter nutzbar - die eversys Enigma E'2c/Classic.
Enigma E'2s Classic
Kaffee, Espresso und Milchgetränke gewünscht und viel Power im Dampfkessel? Die große Schwester der Cameo - die eversys Enigma E'2s/Classic.
Enigma E'6 Classic
4 + 2 = 6 - sechs Produkte zeitgleich kann die größte Variante der Enigma - die eversys Enigma E'6ms/Classic, eine Kombination aus E'4 und E'2 in einem.
Jede Enigma von eversys - egal ob als E2 (zwei Getränke zeitgleich), E4 (vier Getränke zeitgleich) oder als E6 (sechs Getränke zeitgleich) kann von Dir so ausgestattet werden, wie Du es für Deinen Einsatz benötigst. Das heißt, dass Du aus schier unendlichen Konfigurationsvarianten auswählen kannst, wie z.B.:
- Gehäusefarbe tempest (grau), earth (kupfer) oder in einer völlig anderen RAL-Farbe
- ohne Dampfboiler (nur E'2c), mit Dampfboiler für Bezug über den everfoam genannten Autosteamer (E'2s/E'4s/E'6s) oder mit Dampfboiler und integrierten Milchsystem (E'2ms, E'4ms, E'6ms)
- bei Maschinen mit integriertem Milchsystem: zwei Milchsorten & kalte Milch - natürlich perfekt cremig aufgeschäumt
- Kaffee- oder Espressodüse u.v.m.
Super-Traditional
Die Ausführung "ST" (=Super-Traditional) ist für alle Modelle der enigma-Reihe und die Cameo erhältlich und verkleidet die bewährte Technik einer eversys mit einem noch gefälligeren und aufwändigeren Gehäuse. Für den Gast ist es, richtig am Tresen positioniert, kaum mehr erkennbar, dass es sich "nur" um einen Kaffeevollautomaten handelt.
Cameo C'2/Classic
Unser Dauerbrenner - die Cameo von eversys garantiert perfekte Getränkequalität auf kleinstem Raum aber mit maximaler Individualität. Bis zu 175 Getränke in der Stunde sind ohne weiteres drin, selbstverständlich aber ohne Qualitätseinbußen und einfach konstant gut gebrüht - typisch eversys eben!
Datenblatt Cameo C'2/Classic
Verfügbar in den Ausführungen Cameo C'2c, C's und C'2ms als "Core" oder "Classic" in silber oder kupferfarben, als sog. Super-Traditional oder gar komplett customized finden wir mit Dir gemeinsam sicher die am besten passende Variante für Dein Büro, die Bäckerei oder Dein Café. Du kannst entscheiden, ob die Maschine eine Milchautomatik besitzen soll oder Du lieber doch mit der Hand schäumen möchtest. Manchmal gibt es am geplanten Einsatzort keinen Stromanschluss mit 400V, keinen Abwasseranschluss, Du brauchst Trinkschokolade oder oder oder - es gibt sicher eine Variante, die für Dich die richtige ist.
Übrigens: Unsere Standardlagerware der Cameo ist die Variante C'2ms/Classic in der Farbe Tempest, ausgestattet mit Everfoam-Dampflanze (Autosteam) rechts und Heißwasser links in der 380V Version mit drei Phasen. Bitte beachte, dass eine abweichende Konfiguration unter Umständen längere Lieferzeiten haben kann. Melde Dich also bitte rechtzeitig bei uns, damit wir Dein Projekt gemeinsam realisieren können.
Es soll Trinkschokolade produziert werden oder der Milchkühler oder Tassenwärmer am besten im Design des Eversys-Automaten sein? Kein Problem - es gibt für jeden Bedarf ein passendes Beistellgerät.
e'API und e'Connect
Dank der zukunftsweisenden Telemetrie, die in jeder Maschine aus dem Hause eversys ab Werk integriert ist, bekommst du überall auf der Welt die Infos aus deiner Maschine, die du gerade wünschst. Service- und Störungsmeldungen, präventive Wartung oder auch nur einfache Rezepturänderungen lassen sich einfach über das Internet verwalten. Auch die Anbindung an dein ERP- oder Kassensystem ist ohne weiteres möglich.
Legacy L'2
Die neueste Ergänzung im Sortiment von eversys ist die Legacy-Reihe. Ultrakompakt und leistungsstark ist das Einstiegsmodell von eversys mit bis zu vier Mühlen, einem integrierten Schokomodul und mit zwei Milchsorten (auch kalte Milch ist möglich) ausstattbar und liefert Dir so absolute Highendqualität im Büro, Deinem Backshop oder Tankstelle.
Datenblatt Legacy L'2Unsere Standardausführung der Legacy ist die Variante L'2m, ausgestattet mit Heißwasser links in der 230V Version mit einer Phase und zwei Mahlwerken. Bitte beachte, dass eine abweichende Konfiguration unter Umständen längere Lieferzeiten haben kann. Melde Dich also bitte rechtzeitig bei uns, damit wir Dein Projekt gemeinsam realisieren können.
Jede Maschine ist nur so gut wie ihre Pflege und Wartungszustand
Natürlich bieten wir Dir zu einer eversys unsere Fullservice-Betreuung an - mit unseren eigenen Technikern führen wir die jährlichen Herstellerwartungen und sämtliche Reparaturen für Dich durch.
Notfalls auch am Wochenende und an Feiertagen.
Du kannst bei uns aus drei Servicepaketen wählen. Bereits ab 39,- € zzgl. MwSt. im Monat bieten wir Dir telefonischen Support durch unsere hochqualifizierten Techniker, überwachen Deine Maschine aktiv über die Eversys-Telemetrie und sind im Falle des Totalausfalls in kürzester Zeit bei Dir vor Ort. Ab 129,- € sind sogar sämtliche Ersatzteile und die Arbeitszeit sowie Anfahrkosten inbegriffen. Sprich uns gerne für Dein individuelles Dienstleistungsangebot an.
Shotmaster m-pro/ST
Das Dickschiff der Szene - bis zu acht(!) Espressi zeitgleich,
zwei 1.5-Step Milchdüsen, je eine Everfoam-Dampflanze und Heißwasserdüse, zwei Pitcherrinser in der Tropfschale integriert. 700 Espressi pro Stunde aus vier Gruppen, vier Mühlen -
das heißt viiiiiel Output.
Da braucht man viel Platz, wenn man einen Siebträger einsetzt. Oder einfach weniger davon, wenn man eine eversys nimmt.
Auch wenn Du nicht gar so viel Kaffee brauchst - der Shotmaster ist die wohl beste hybride Lösung am Markt. Oder sogar ganz ohne Milch und nur als Espressoshotlieferant. Schau Die einzelnen Infos dazu an.
