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Wildkaffee

Äthiopien Guracho 250 g | ganze Bohne

Art. Nr.: 14000047

fruchtiger Allround-Kaffee mit Noten von Steinobst & Blumen, 100% Arabica

Sofort lieferbar
Beschreibung

Der Äthiopien Guracho ist ein Allrounder. Der Kaffee eignet sich sowohl für die Zubereitung von Espresso im Siebträger, im Vollautomat oder in der Herdkanne. Wildkaffee hat den Kaffee jedoch so geröstet, dass auch ein Einsatz als Filterkaffee im Hario-Handfilter, in der Aeropress oder in der French Press auch möglich ist. 

Der fruchtige Kaffee hat 100 Prozent Arabica-Anteil und Noten von Steinobst und Blumen. Der Kaffee wird in einer Höhe von rund 1900 bis 2150 Metern angebaut.


Zusammenfassung:

  • Espresso/Filterkaffee 
  • für alle Brühmethoden geeignet
  • fruchtig mit Noten von Steinobst & Blumen
  • Anbauhöhe: 1900 - 2150 Meter
  • Aufbereitung: gewaschen 
  • Varietät: Heirloom, Typica
  • Anbauland: Äthiopien (Sidamo, Guji Zone)


Sidefacts: 

Der Äthiopien Guracho stammt aus Anbaugebieten zweier Dörfern mit etwa 4000 Farmern. Jede Familie besitzt etwa ein Hektar Land, auf dem jeweils 4000 Kaffeesträucher kultiviert werden.

Die Sträucher wachsen unter schattenspendenden Bäumen bei Temperaturen von 28 Grad Celsius am Tag, 15 Grad Celsius bei Nacht und einem durchschnittlichen Niederschlag von 1600 bis 1900 Millimeter pro Jahr.

Neben Spezialitätenkaffee bauen die Farmer aus dieser Region Ensete (Bananengewächs) und Kraut an.

Spezifikation
Brühmethode
Espresso
Arabica-Anteil
100
Robusta-Anteil
0 %
Blend?
ja, ein Blend
Röstfarbe
mittel
Geschmack
fruchtig
Charakter
mittelkräftig
Säure
wenig
Espresso
nicht so geeignet
Milchgetränke
gut
Tasse Kaffee
ausgezeichnet
Americano
nicht so geeignet
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